Amsterdam’da İtalyan mutfağına doymak istersen… Assaggi

Amsterdam’da İtalyan mutfağına doymak istersen… Assaggi

Jordaan bölgesinin çok keyifli sokaklarından birinde, genellikle lokal insanların ve İtalyan mutfağını özlemiş olanların tercih ettiği bu küçük ve şık restoranı denemeni kesinlikle tavsiye ederim.

IMG_4356IMG_4362

 

Hepsi birbirinden güzel başlangıçlarından hangisini yiyeceğine karar veremezsen ve bir kaç kişi yemek haricinde de bir şeyler paylaşmaktan keyif alıyorsan mixed platteri sipariş ettiğinde çok mutlu olacağına eminim. Ton balığı ezmesi ile servis edilen carpaccio (Vitelle Tonnato), mozarella di buffala, patlıcan ve parmesanın fırında pişmesiyle hazırlanan italyan klasiği melanzane, istridye kabuğu içinde sunulan sebzeli deniz tarağı ve krem peynire sarılı füme et gibi muhteşem lezzetlerin tadını çıkarabilirsin.

IMG_4353IMG_4355

 

Güzel başlangıçlarla başlayacağın bu yemeği italyan makarnalarından biriyle tamamlamak istersen deniz mahsüllü bir linguini ya da günün raviolisini yemeni tavsiye ederim. Et ya da balık yemek istersen şarap sosuyla hazırlanmış bir kuzu, roka ve parmesanlı dana fileto ya da deniz tarağı veya levrek yemekleri deneyebilirsin.

IMG_4361IMG_4348

 

Tatlı olarak ise limoncellolu mereng tart, tiramisu veya pannacotta ile güzel bir kapanış yapabilirsin.

Yemeklerinin yanı sıra kendi hazırladıkları ekmekler, barda beklerken ikram ettikleri zeytin ve cipsleri de çok lezzetliydi. İyi bir servis, güzel bir italyan şarabı ya da prosecco eşliğinde lezzetli bir yemek istediğinde uğraman gereken adres kesinlikle Assaggi. İstanbul’daki bir çok İtalyan restoranından çok daha lezzetli yemekleri sunan Assaggi’de 2-3 kadeh şarap eşliğinde doyurucu bir yemeği yaklaşık 25 Euro’ya yiyebilecek olman da yemekten mutlu kalkmanı sağlayan bir diğer etken.

Amsterdam’da lokal bir yere gitmek ve İtalyan lezet şöleni yaşamak istiyorsan Assaggi’yi denemelisin.

Assaggi –  Tweede Egelantiersdwarsstraat 6 Amsterdam, Noord Holland 1015 SC

Paylaş

About the author

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.