Özel bir gün için özel bir alternatif: Mikla

Özel bir gün için özel bir alternatif: Mikla
Mikla özel günler için birebir…Manzara gerçekten mükemmel! Tüm tarihi yarımadayı seyredebilirsin… The Marmara Pera’nın teras katında. Yabancı turistlerin ilgisi bu yüzden belki de. Şık ama rahat bir ortam var diyebilirim…
Menü çok sade… 2 seçenek var; 3 tabaklık ya da 7 tabaklık olarak 2 farklı tadım menüsü var… Biz 3 tabaklık olanı tercih ettik… şarap kavı ise son derece geniş… Yok yok! Hizmet veren ekip yemek konusunda olduğu kadar şarap konusunda da eğitimli. Kaliteli bir servis sunuyorlar.
Başlangıç, ana yemek ve tatlılardan oluşan alternatiflerden birer tane seçtik… Biz yemeklerimizi beklerken şarabımız geldi ve tabi yanında ikramlar da vardı…
İlk olarak “hoşluk” adını verdikleri iri kavanoz geldi önümüze…Deniz suyunda bekletilmiş, rezene, beyaz biber, lime, dereotu, taze soğan ile lezzetlendirilmiş çiğ balık… Bayağı lezzetli bir başlangıç oldu… Beyaz etli balığın sashimi’si diyebiliriz…
Daha sonra ekmek ve yağ tabağı geldi ki zeytin yağı gerçekten mükemmeldi. Edremit yöresinden geliyormuş bu zeytinyağı özel olarak… Tereyağ ve cevizli peynir de vardı bu tabakta. Ekmek ile ilgili olarak söyleyebileceğim… Ekşi mayalı tam buğday unundan ve hafif ılık olarak servis edilebileceği yönünde… Ama tabi bu benim tercihim!
Başlangıç olarak seçtiğim zeytinyağlı tabağındaki her şeyi yedim… Bir İzmirli olarak tüm sebzeleri severim… Hepsi birbirinden güzeldi… Yavuz’un seçtiği başlangıç tabağı balık ekmekti.. Ama öyle sıradan bir balık ekmek gelmesin aklına… İncecik çıtır ekmek üzerine kılçıksız hamsi… Bu da çok lezzetli bir başlangıçtı!
fotoğraf 5                       fotoğraf
Ana yemek olarak balık seçimimi lagostan yana kullandım… Domates soslu kapari turşulu lezzetli ve doyurucu bir porsiyon geldi… Eşim ise lüferden yana kullandı oyunu… Enginarlı, taze rezeneli şahane bir lezzet! Çok çok iyiydi…
fotoğraf 3                      fotoğraf 4
Tatlı olarak ise “çikolata” ve bal kabağı tatlısı seçtik.. Çok lezzetli ve sık iki tabak geldi masaya… Tadı damağımda kaldı çikolatanın…
fotoğraf 1                   fotoğraf 2
Bana göre biraz fazla kalabalıktı ve masalar birbirine fazla yakındı ama genel olarak standartların üstünde bir hizmet anlayışı hakim…
Bir kere gitmek gerekir! En azından barında bir içki alınabilir.. Şöyle manzaraya karsı!
Yazan: Müge Suyolcu (www.duduklutencere.co)
Paylaş

About the author

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.